Un cake salé facile à réaliser et savoureux, parfait en accompagnement d’une salade verte, d’une soupe ou pour l’apéritif.
C’est pour moi le genre de recette qui dépanne lorsque l’on a pas beaucoup de temps devant soi et qui peut en plus être préparé à l’avance puisqu’il est très bon tiède voire froid.
Vous pouvez le réaliser comme ici dans un moule à cake mais aussi en version individuelle dans des moules à muffins par exemple.
Habituellement, j’utilise un mélange de poivrons tricolores mais ici je n’avais que des poivrons verts.
Il s’agit d’une recette trouvée Marmiton.
Préparation15 minutes
Cuisson40 minutes
Pour 1 cake
Ingrédients
1 boîte de thon au naturel égouttée (140 gr)
3 oeufs
200 gr de farine
10 cl d’huile
10 cl de lait
300 gr de poivrons en dés
1 sachet de levure
100 gr de gruyère râpé
1 pincée de sel
Poivre
Herbes de Provence
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle, cuire les poivrons dans un peu d’huile d’olive, ajouter du sel, du poivre et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau pour éviter que les poivrons ne collent à la poêle.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter progressivement l’huile et le lait chauffé, puis les herbes de Provence.
Incorporer ensuite le gruyère râpé, mélanger, puis ajouter les poivrons et le thon émietté. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake non graissé et laisser cuire pendant 50 à 55 min, en surveillant la cuisson.
Laisser refroidir et couper le cake en petits dés, ou en tranches si ce n’est pas pour un apéritif.
Bonjour ,il ne marque pas la proportion du thon cordialement
Bonjour, merci pour la remarque je vais corriger cela. Il s agit d une boîte de thon de 140 grammes
Et la quantité de thon elle est ou ????
La quantité de thon, je viens de l inscrire dans la recette, il arrive d oublier de noter certaines choses quand on écrit soi même ses articles.
Quant à moi, je cherche toujours votre formule de politesse (bonjour ? Merci? )…
Merci pour cette recette très alléchante que je ne vais pas tarder à réaliser. J’avais une autre recette mais la quantité de thon était beaucoup plus importante. Celle-ci me semble bien équilibrée. Bonne soirée
Bonjour merci pour votre commentaire, avez vous testé le cake?
Je l’ai testée et réussie c un vrai régal !!!
Je recommande avec une salade c que du bonheur !!!
Merci beaucoup pour ce retour plus que positif Ghislaine, au plaisir de vous relire 🙂
Bonjour,j’ai fais votre recette,c’est un vrai régal.J’en referai c’est sûr. Merci.
Bonjour, j’en suis vraiment ravie 🙂 je vous remercie pour votre retour positif, au plaisir de vous relire !
Bonjour,
je veux savoir si la levure est à pain ou à gâteau? Je vous remercie de bien vouloir me spécifier.
Bonjour, il s’agit ici de levure chimique (à gâteau) 🙂
Perso j’ai été très déçue car 200gr de farine pour les proportions c’est trop masse, pourtant j’ai rajouté un oeuf. Trop épais à a dégustation. C’est mon avis
Bonjour, je suis étonnée car j’ai encore réalisé ce cake il a quelques jours et je n’ai eu aucun souci. Avez vous mis suffisamment de poivrons? Il apportent aussi le moelleux au cake. Si vous avez bien mis les quantités de liquides, à savoir 10 cl de lait et 10 cl d’huile, je ne comprends pas d’où vient ce problème. Il aurait fallu rajouter du lait plutôt qu’un oeuf si la pâte vous semblait trop épaisse.
Bonsoir,
La recette cake salé me donne vraiment envie, pouvez me donner les dimensions exacte de votre moule à cake car le mien mesure 31cm et j’ai peur que le cake soit trop plat à la sortie du four …..
Merci pour votre retour 😊
Bonjour,
Excusez moi pour le temps de réponse, le moule fait 25 cm de long. N’hésitez pas à me faire un retour quand vous aurez testé 🙂
Bonjour.
Merci pour cette recette idéale pour le ftour.
Avec plaisir ! c’est vrai qu’il est très bon 🙂