C'est avec plaisir que je vous retrouve après quelques semaines d'absence. J'espère dailleurs que vous passez toutes et tous d'agréables vacances, que vous ayez la chance de partir ou non.Je vous propose une petite salade composée simplissime mais complète, qui convient parfaitement à la période estivale, durant laquelle on aime…
On poursuit la série des gourmandies de l'Aid al fitr avec THE classique de la pâtisserie orientale : la corne de gazelle.Connue dans tout le Maghreb et même ailleurs, elle est généralement farcie d'une pâte d'amande maison et peut être laissée nature, comme les traditionnelles cornes de gazelle marocaines. Elle…
On poursuit avec cette autre version de gourmandises sans cuisson, toujours sur le même principe que les bouchées aux speculoos et aux amandes enrobées de chocolat au lait. Celles-ci sont à la noix de coco puis enrobées de chocolat blanc, une alliance qui fonctionne très bien. Elles sont idéales lorsque…
Hier, je vous présentais mon assiette de pâtisseries réalisées à l'occasion de l'Aid al fitr. Voici à présent la recette des bouchées sans cuisson qui la composaient, rapides à réaliser mais surtout très bonnes. Le principe est très simple : un mélange de biscuits et de fruits secs mixés, ramassés…
