Je vous propose aujourd'hui l'une des spécialités libanaises les plus connues pusiqu'il s'agit des falafels, ces petites galettes épicées à base de pois chiche, délicieusement parfumées. Très répandues au Proche et Moyen-Orient, elles sont aussi parfois préparées avec des fèves. Ces petites galettes cuites dans l'huile se consomment généralement dans…
Kanelbullar, ce nom à consonance étrangère ne vous dit peut être rien mais si vous êtes un adepte de la grande enseigne de meuble suédois, vous les avez sans doute déjà rencontrés ! En effet il s'agit de ces petites brioches roulées en forme d'escargot, parfumées à la cannelle. Elles…
Parce que l'on a toujours besoin d'idées d'accompagnement, cette recette va sans doute vous plaire ! Cette méthode de cuisson permet d'obtenir des pommes de terre bien fondantes mais qui restent fermes. Ce type d'accompagnement est idéal avec une viande en sauce. Le second avantage est que l'on peut les…
Je vous présente aujourd'hui une jolie découverte qui m'a tout de suite séduite, surtout à la vue des superbes photos d'Amela du blog Cotegourmandises. Les boules de Berlin sont des petits beignets que l'on trouve en Allemagne mais aussi en Autriche et qui sont traditionnellement confectionnés à l'occasion de Mardi…
