Je partage avec vous la recette de ce que j'ai appelé des croque patates puisqu'en effet ils s'apparentent à des croque monsieur sauf qu'il ne contiennent absolument pas de pain de mie. C'est en effet une galette de pomme de terre qui le remplace. C'est mon mari qui m'a parlé…
Voici une tarte qui me faisait de l'oeil depuis un bon moment, apercue sur mon livre La Pâtisserie, une véritable bible en la matière. J'y ai tout de suite pensé en achetant une caissettes de belles framboises. La recette de base est celle de tartelettes mais j'ai rencontré un imprévu…
Ce parmentier de cabillaud au chou-fleur, arrosé d'un petit filet de citron est absolument délicieux et à fait le bonheur de ma petite famille (et de moi-même). Il s'agit d'un plat qui selon moi plaira au plus grand nombre, et même aux enfants qui n'apprécient généralement pas trop le chou-fleur.…
Nuage : voici le mot qui m'est venu en tête lorsque j'ai vu cette recette en vidéo de gâteau asiatique. C'est ce même mot qui m'est venu en le dégustant, en effet ce gâteau est un véritable nuage en bouche, doux, mousseux, léger. Sa croûte colorée contraste avec la couleur…
