Direction le Pakistan avec ces petits sablés délicieusement parfumés à la cardamome. Cette dernière est une épice composée d'une capsule verte, qui renferme des graines noires. Elle présente de nombreux bienfaits pour la santé et parfume de nombreux plats. Personnellement j'ai l'habitude de l'utiliser pour parfumer mon riz. Si vous…
On commence cette série de recettes pour l'Aid el fitr avec un classique de la pâtisserie maghrébine, il s'agit des samsa aux amandes, autrement dit des triangles aux amandes. On le trouve aussi sous le nom de briwates aux amandes.C'est la première fois que je les réalise avec une pâte…
Une nouvelle fois je vous présente aujourd'hui une recette qui nous vient tout droit de Turquie et qui a été une véritable découverte chez moi. Il s'agit de kefta de lentilles corail, une entrée, un en-cas complètement végétarien, bien épicée et parfumée. J'avais vu à plusieurs reprises ces petites bouchées…
J'arrive un peu après la guerre avec ces bricks farcis, facon msemens, car j'ai découvert il y a seulement peu de temps cette manière de les préparer, alors que toutes les blogueuses les ont déja testées ! Mais bon, on ne sait jamais, si c'était une découverte pour moi, ça…
