Voici la tarte que j'ai réalisée pour inaugurer un nouveau cercle à tarte, de forme ovale. J'ai choisi des saveurs chocolatées gourmandes et réconfortantes puisque cette tarte se compose d'une ganache au chocolat au lait Jivara ainsi que d'une ganache montée au chocolat Dulcey. Ce dernier est un chocolat blond,…
Je vous propose aujourd'hui une recette qui devrait plaire aux amateurs de patate douce, dont je fais clairement partie !Il s'agit d'un curry express, végétarien mais que l'on peut agrémenter de crevettes comme je l'ai fait ici. Nous pourrions aussi le préparer avec du poulet.J'adore son petit côté sucré avec…
Cela fait 6 ans que je n'ai pas publié de recette de choux et pourtant, j'en réalise assez souvent ! Je reviens donc avec une recette de choux aux saveurs plutôt classiques mais que j'appelle des valeurs sûres.Ces jolis choux renferment une crème pâtissière à la vanille et sont surmontés…
On démarre une nouvelle semaine avec une recette qui a fait le tour des réseaux sociaux il y a quelques temps, au nom qui attire la curiosité, je parle ici des churrofles. Il s'agit d'une contraction entre les "churros", les fameux beignets espagnols, et les "waffles", traduction de gaufres en…
