La recette du jour est un grand classique de la cuisine marocaine puisqu'il s'agit de la harcha, cette galette de semoule à la texture sableuse et au bon goût de beurre, que l'on retrouve souvent sur la table du petit déjeuner traditionnel. Elle peut s'accompagner de beurre, de miel, de…
On poursuit cette série spécial Ramadan avec un incontournable, il s'agit de la chorba mais pas n'importe laquelle.On change un peu des classiques avec cette chorba aux crevettes, façon bouillon. Je l'apprécie particulièrement car elle légère, délicieusement parfumée tout en étant nutritive. Autre point positif, elle sera prête en 30…
En ce jour de jeûne, on se retrouve pour une recette de pains dont on à toujours besoin en ce mois sacré, que ce soit pour accompagner la soupe, pour se faire plaisir avec un morceau de fromage ou pour accompagner n'importe quel plat en sauce, comme je l'ai fait…
On commence cette série de recettes Spécial Ramadan dans la gourmandise avec cette recette bien chocolatée. Ce gâteau nous vient tout droit de Turquie et sera parfait pour clôturer un repas de rupture de jeûne par une touche chocolatée bien méritée.Il est extrêmement simple à préparer, vous pouvez vous y…
