Je partage aujourd'hui avec vous une jolie découverte en matière de boulange, il s'agit du pain cocotte. Au départ et en lisant simplement le titre, je pensais que c'était un pain cuit à la cocotte-minute. On parle en réalité d'un pain cuit dans une cocotte pour four, comme une cocotte en…
Je vous présente aujourd'hui un classique de la pâtisserie française que tout le monde (ou presque!) aime, la tarte aux fraises. Une délicieuse pâte sablée, une crème pâtissière, de jolies fraises rouges et sucrées et le tour est joué! J'ai utilisé la même pâte que pour la Tarte Bourdaloue, cette…
Connaissez-vous le cousin du maqrout ? Le voici, il s'agit du braj. Cette spécialité algérienne se prépare tradionnellement pour fêter l'arrivée du printemps. En plus d'être délicieuses, ces petites galettes en forme de losanges ne contiennent que le sucre naturel des dattes et ne sont pas plongées dans l'huile, contrairement…
Je poste aujourd'hui ma première recette asiatique! Il s'agit des makis, que je réalise occasionnellement pour mon mari, qui les aime beaucoup. Cette recette est donc très basique pour une novice comme moi. Elle est très simple à réaliser, il suffit simplement d'avoir quelques ingrédients spécifiques et le matériel nécessaire.…
