Voici une recette tunisienne que je teste pour la première et, au vu des ingrédients, je me suis dit que cette recette allait forcément me plaire ! Il s'agit d'une salade de carottes écrasées, bien relevée grâce à la présence d'ail et de harissa. J'ai trouvé cette recette dans…
Après les quiches à la viande hachée et aux épinards que je vous présentais l'année dernière, voici une variante que j'ai préparée pour la première fois il y a quelques jours. Il s'agit d'une savoureuse garniture aux courgettes et au poulet, le tout parfumé au curry. Je vous conseille de…
Je vous présente aujourd'hui une salade estivale, colorée et gourmande, aux allures de salade mexicaine. En ces temps chauds, elle permet de varier les menus pour changer des traditionnelles salades de pâtes ou de riz. Vous pouvez ensuite y ajouter du blé, du quinoa ou encore du boulgour, si vous…
Il y a quelques temps je vous proposais la recette de la harcha, cette galette de semoule au bon goût de beurre, typique de la cuisine marocaine. Voici à présent une autre version, assez différente de cette galette, bien croustillante et parfumée à l'anis, parfaite pour accompagner le thé ou…
