Je vous présente aujourd'hui le Berkoukes (prononcé Berkoukèss), si vous ne le connaissez pas il s'agit de petits plombs cuits en sauce, traditionnellement préparés à la main à partir de de graine de couscous. On trouve également ces petits plombs au rayon pâtes pour une version certes moins traditionnelle mais…
Voici un gâteau certes un peu long à réaliser mais accessible à tous, qui fera la plus grande joie des enfants (mais pas que) ! Dailleurs en cette période de vacances scolaires pourquoi ne pas le réaliser en compagnie de vos bout'choux ? La décoration sera une véritable partie de…
Les pains viennois sont de petites baguettes briochées à la croûte souple et brillante, décorées de petites incisions comme les baguettes traditionnelles. Légèrement sucrés et beurrés, ils se rapprochent des viennoiseries d'où leur nom. Ils peuvent être mangés en version sucrée pour le petit déjeuner, accompagnés de beurre, de confiture…
Cela fait quelques années déjà que je souhaitais tester la réalisation de pains pour bagels maison, c'est désormais chose faite. Tout le monde ou presque les connait, disons que presque tout le monde en a déjà vu dans les sandwicheries ou autres lieux pour se restaurer. Ces petits pains en…
