Je partage avec vous une très belle découverte en matière de boulange, qui nous vient directement de Turquie. On retrouve ces petits pains généreusement couverts de sésame partout en Turquie, ils sont avec les pains açma, dont je vous présentais la recette la semaine dernière, typique de la cuisine Turque,…
C'est au restaurant que j'ai découvert et goûté pour la première fois cette salade originale et rafraîchissante, à base de quinoa, de grenade et de citron. Une association à laquelle je n'aurais jamais songé et qui pourtant est assez courante ! La grenade apporte une touche fraîche et sucrée tandis…
Que diriez-vous d'une belle assiette de viennoiseries maison, dignes des vitrines de boulangeries ? Personnellement je ne dis pas non ! Ces oranais, également appelés oreillons à l'abricot et à la crème pâtissière, ont été réalisés avec uune pâte à couque, dont la recette nous est généreusement partagée par Oum…
En ce mois sacré je vous propose une recette simple et rapide à réaliser, qui peut représenter un véritable changement dans nos habitudes alimentaires. Et oui, il s'agit du cachir maison, ce saucisson d'origine Algérienne que l'on trouve assez facilement et à prix plus qu'abordable mais qui malheureusement, lorsqu'il est…
