Voici une nouvelle recette typique de la délicieuse cuisine turque et pas n'importe laquelle, puisque le borek (prononcé beurek) est un incontournable de la gastronomie Turque. Il s'agit d'un feuilleté bien croustillant, généralement farci de beyaz penir, un fromage de type fêta, et d'épinards frais. Le feuilleté est obtenu grâce au feuilles yufka très…
Voici la première recette de l'année 2019 et à cette occasion, j'en profite pour vous souhaiter une excellente année et surtout une bonne santé ! De mon côté, j'espère pouvoir poster à nouveau régulièrement car mes fourneaux me manquent souvent ! Je vous propose la recette d'un cake marbré mais…
En ce premier jour de l'hiver, voici un article de circonstances. Les vacances de Noël arrivant à grand pas, je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais plutôt une idée d'activité pâtisserie que vous pourrez réaliser avec vos enfants, petits enfants, neveux ou autres. Pour rester dans la thématique,…
Comme chaque année je vous propose une recette de bûche glacée, on peut dire que celle-ci est clairement aux saveurs automnales. En effet, elle se compose d'une génoise que j'ai parfumée façon pain d'épices, d'une mousse à la vanille et d'un insert composé de pommes fondantes au caramel beurre-salé d'après…
