Je vous propose aujourd'hui une brioche ultra moelleuse et gourmande. J'ai testé pour la première fois une technique qui avait suscité ma curiosité. Il s'agit la méthode "overnight sponge dough" qui consiste à mettre une petite partie de pâte une nuit au frais avant de l'intégrer le lendemain à la…
Direction la péninsule ibérique aujourd'hui avec ce riz à l'espagnole aux saveurs de paella. Un plat idéal pour le midi qui en plus d'être savoureux à l'avantage d'être préparé en une trentaine minutes ! Ne sachant pas quoi faire de petites crevettes, j'ai concocté cette recette en les associant avec…
Qui n'aime pas le pain perdu? Voici une délicieuse manière de le préparer, pour le matin, le goûter ou même à tout moment de la journée ! Pour davantage de gourmande, j'ai choisi de faire tremper des morceaux de brioche maison (brioche que je vous ai présentée dernièrement) que j'avais…
On change des gâteaux traditionnels et autres moelleux avec ce bundt cake façon banana bread, agrémenté de noix de pécan et de pépites de chocolat. Et pour encore plus de gourmandise, il est ensuite couvert d'un délicieux glaçage au cream cheese. N'ayant pas de bundt pan, moule typique utlisé pour…
