Avec cette recette, vous obtiendrez une viande délicieusement parfumée, croquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. Ces brochettes peuvent s'accompagner de raita et de chapatis. La recette est extraite du livre Bollycook, de Julie Schwob. Préparation20 minutes Marinage3 heures Cuisson10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 4 blancs de poulet 1 yaourt…
Une manière simple, rapide et goûteuse d’accommoder les pâtes. J'ai choisi ici les penne rigate, particulièrement bien adaptées aux sauces consistantes. Pour la petite histoire, penne signifie plume en italien. Cette dénomination leur a été attribué en raison de leur forme fine, élancée et taillée en biseau aux extrémités. Préparation10…
Vous le savez, j'aime beaucoup la pâtisserie et j'adore tester des brioches en tous genres. Ce chinois fait-maison est bien moins sucré que ceux vendus dans le commerce mais il est tout aussi, si ce n'est plus, savoureux. Ajoutez à cela la satisfaction de l'avoir préparé soi-même, que demander de plus ?…
Des petits pains à la mie légère et aérienne, parfaits pour accompagner les plats en sauce. Pétrissage25 minutes Levée1 heure 30 Cuisson25 minutes Pour 6 petits pains Ingrédients 250 gr de farine 250 gr de semoule fine 20 gr de levure fraîche 1 cc de sel 3 cs d'huile 3…
