Les pakoras sont des beignets de légumes indo-pakistanais très savoureux et bien épicés, à base de farine de pois chiches. Il est possible d'y ajouter de l'aubergine ou encore des épinards, et de réaliser la combinaison de son choix. Cette recette m'a été généreusement transmise par mon amie Bibi, que…
En feuilletant le livre Crêpes salées et sucrées de Rachida Amhaouche, je suis tombée sur plusieurs recettes de crêpes panées, qui m'ont tout de suite mis l'eau à la bouche. Je me suis ainsi inspirée de l'idée pour les garnir selon ma convenance. Ces crêpes panées croustillantes sont idéales en…
Je vous propose une nouvelle recette de raïta, délicieusement parfumée et rafraîchissante, idéale pour accompagner les pakoras de légumes et les chapatis. Préparation10 minutes Réfrigération1 heure Pour 2 à 3 personnes Ingrédients 250 gr de fromage blanc 2 cs de coriandre fraîche ciselée 1 cc de menthe ciselée 1 demi…
Le gâteau aux pommes? un classique me direz-vous, mais dont on ne se lasse jamais et qui nous rappelle forcément nos goûters d'il y a quelques années... Je vous propose cette recette faite avec un verre en guise de mesure, et qui vous donnera un gâteau moelleux, léger et savoureux,…
