Voici la recette d'un des mes desserts préférés, il s'agit des choux à la crème. Grâce à cette recette inratable, réalisez de délicieux petits choux pour vos invités et n'ayez plus peur de réaliser votre propre pâte à choux. Il vous suffit de suivre pas à pas cette recette extraite…
Aujourd'hui je vous propose la recette que j'utilise pour réaliser des préparations à base de pâte à choux tels que l'éclair, le Paris-Brest ou encore la religieuse. Après de nombreux essais infructueux et plusieurs recettes testées, j'ai enfin su dompter le procédé. Cette recette est celle du livre Eclairs, religieuses…
Les pakoras sont des beignets de légumes indo-pakistanais très savoureux et bien épicés, à base de farine de pois chiches. Il est possible d'y ajouter de l'aubergine ou encore des épinards, et de réaliser la combinaison de son choix. Cette recette m'a été généreusement transmise par mon amie Bibi, que…
En feuilletant le livre Crêpes salées et sucrées de Rachida Amhaouche, je suis tombée sur plusieurs recettes de crêpes panées, qui m'ont tout de suite mis l'eau à la bouche. Je me suis ainsi inspirée de l'idée pour les garnir selon ma convenance. Ces crêpes panées croustillantes sont idéales en…
