La recette du jour a toute sa place en ce mois béni, elle nous vient tout droit de Turquie, pays dont j'affectionne particulièrement la gastronomie.Ici, on pourrait dire que ce délicieux gâteau de semoule au sirop, parfumé au citron est le cousin de la célèbre basboussa.Je dois vous avouer que…
Envie d'une bonne raclette en ce mois de Ramadan ? Mais tout de même envie de bricks pour accompagner la soupe ? Inutile de choisir, je vous propose les deux à la fois avec cette recette gourmande de boureks façon raclette ! Et oui, ils se composent de charcuterie, de…
Le mois béni est arrivé hier et je souhaite à toute la communauté musulmane un excellent mois de Ramadan, placé sous le signe de la piété, du partage, de la générosité et de la convivialité (ne plus être en confinement comme les années précédentes est l'occasion de se retrouver à…
Voici de délicieuses boulettes de poulet bien savoureuses, moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur. Leur particularité réside dans le fait qu'elles contiennent une petite quantité de béchamel, ce qui les empêche d'être sèches. Je les ai ensuite panées dans du panko c'est à dire de la chapelure japonaise, plus croustillante…
