Parce que l'on a toujours besoin d'idées d'accompagnement, cette recette va sans doute vous plaire ! Cette méthode de cuisson permet d'obtenir des pommes de terre bien fondantes mais qui restent fermes. Ce type d'accompagnement est idéal avec une viande en sauce. Le second avantage est que l'on peut les…
Voici une recette simplissime mais savoureuse, parfaite pour les jours de semaine puisqu'elle est rapide à préparer tout en étant généralement appréciée de tous. Il s'agit d'une escalope de poulet gratinée à la mozzarella, accompagnée d'une délicieuse sauce tomate maison, qui accompagnera à merveille les pâtes de votre choix. Préparation20…
Il y a quelques années déjà je vous proposais la recette des dolma felfel, autrement dit des poivrons farcis, recette qui a encore beaucoup de succès à l'heure actuelle. Je vous propose aujourd'hui une variante de cette recette traditionnelle Algérienne avec cette fois d'autres légumes farcis, en l'occurence du poivron,…
Je vous présente aujourd'hui le Berkoukes (prononcé Berkoukèss), si vous ne le connaissez pas il s'agit de petits plombs cuits en sauce, traditionnellement préparés à la main à partir de de graine de couscous. On trouve également ces petits plombs au rayon pâtes pour une version certes moins traditionnelle mais…
