Il y a quelques temps, j'ai eu le plaisir de participer à un atelier culinaire parent-enfants durant lequel nous avons réalisé cette délicieuse recette de poisson pané maison. Une version nettement plus saine et savoureuse que les bâtonnets surgelés qu'il m'arrive encore d'acheter (oups). J'ai donc décidé de les préparer…
Je dois l'avouer, les épinards n'ont jamais fait partie de mes aliments préférés. Cependant, alors que j'en donne à mes enfants en purée depuis qu'ils sont bébés, je me suis dit pourquoi ne pas apprendre à les aimer, d'une nouvelle manière. En effet, ces derniers sont riches en bienfaits, qu'ils…
Je reviens aujourd'hui avec une recette traditionnelle turque, préparée avec la même pâte que les pizza poğaca que je vous présentais cette année à l'occasion du ramadan. Il s'agit des poğaca (se prononce "poatcha"), ces pains traditionnels extrêmement moelleux, que l'on pourrait même appeler brioches, et dont il existe de…
Direction l'Algérie avec cette recette populaire qui porte le nom de Coca. Il s'agit tout simplement d'une sorte de pizza couverte, qui renferme une farce à base de tomates, d'oignons et de poivrons. Vous pouvez également y ajouter du poulet, du thon ou encore du fromage et la personnaliser selon…
