Le mchewek est un classique de la pâtisserie algérienne. Son appellation signifie "recouvert de piquants" en raison des amandes concassées ou effilées qui l'entourent. Il est très souvent présent lors de cérémonies familiales ou religieuses et plait généralement au plus grand nombre. Préparation15 minutes Cuisson15 minutes Pour une trentaine de…
L'Aïd Al Fitr approche à grands pas et vous êtes nombreux à commencer la préparation des gâteaux et autres douceurs pour l'occasion. Voici une recette simplissime, ultra rapide à faire mais surtout délicieuse! Ils sont à préparer la veille pour leur laisser le temps de ramollir et pour obtenir toute…
La basboussa est une pâtisserie orientale présente au Moyen-Orient et au Maghreb, très populaire durant le mois de Ramadhan. Il s'agit d'un gâteau préparé à base de semoule puis imbibé de sirop. Il existe différentes sortes de basboussa comme celle aux amandes, aux pistaches ou encore à la noisette. Je…
Le maamoul est un sablé typiquement libanais, généralement fourré aux dattes, mais qui peut aussi être fourré aux pistaches ou aux noix. Ce petit gâteau fondant en bouche est très populaire dans les pays du Moyen-Orient. On le retrouve souvent sur les tables de fêtes, notamment le jour de l'Aïd.…
