Les bourses aux amandes, également appelées bourses de la mariées, illustrent à merveille l'élégance et la finesse de la pâtisserie Algérienne. La recette reste la même que celle des skendraniettes ou encore d'el yasmina et il est donc à nouveau possible de varier la farce en utilisant d'autres fruits secs. Pour la…
Voici de délicieuses tartelettes au bons goût de frangipane. Cette recette de pâte brisée express, trouvée sur le site Hervé cuisine, est idéale si vous souhaitez réaliser des tartes ou tartelettes 100% maison, en un rien de temps. Préparation30 minutes Repos10 minutes Cuisson20 minutes Pour 6 tartelettes Ingrédients Pâte sablée…
Une délicieuse recette de panna cotta à la pâte de Speculoos, simple et ultra rapide à préparer. J'ai découvert cette recette chez Asmaa. La recette initiale préconise l'utilisation de gélatine, je n'en ai pas mis. Préparation5 minutes Cuisson5 minutes Réfrigération3 heures Pour 6 petites verrines Ingrédients 50 cl de crème liquide…
Les skendraniettes sont de petits fours algériens modernes, qui ne cessent d'évoluer grâce à une décoration toujours plus élaborée. Comme el yasmina ou le mchekla, ce petit gâteau se compose d'une pâte et d'une farce à base de fruits secs moulus. Pour la décoration, je me suis inspirée du très…
