Les beaux jours sont bel et bien installés, finis (ou presque) les plats chauds, place aux crudités, aux salades, sandwiches et autres repas frais et colorés. J'ai choisi aujourd'hui de revisiter le fameux burrito, ce roulé mexicain traditionnellement garni de viande hachée, de riz, de poivrons, de sauce tomate et…
On poursuit cette série spéciale Ramadan avec ces jolis pains garnis, je les ai nommés les "panibouts" puisqu'ils sont un mix entre les batbouts et les paninis.J'ai beaucoup aimé les préparer, de la cuisson jusqu'à la garniture.Il vous faudra donc impérativement un appareil à panini pour les préparer. Côté garniture,…
Cette année, c'est avec un classique incontournable de la cuisine de rue tunisienne que je commence cette série de recettes spécial ramadan : il s'agit du fricassé.Il n'est autre qu'un beignet salé, garni façon sandwich de pommes de terre, de thon, de persil, de sauce pimentée et d'olives. N'ayez crainte,…
L'oeuf, ce petit ingrédient si simple mais que l'on peut décliner de tant de manières, que l'on peut manger à différents de la journée et qui sert à la réalisation de tellement de recettes ! Personnellement, j'ai du mal à m'en passer et quand je n'ai plus d'oeufs à la…
