Des petits pains individuels très croustillants, parfaits lorsque l'on reçoit des invités. A consommer de préférence le jour même pour profiter de tout leur moelleux. J'ai trouvé cette recette sur le blog Le pétrin. Pétrissage20 minutes Levée1 heure 45 Cuisson20 minutes Pour 8 pains individuels Ingrédients 550 gr farine 200…
Restons dans le registre de la pâte à choux avec cette recette d'éclairs un peu particulière. Nous avons tous déjà goûté le classique éclair au café ou encore au chocolat mais que diriez-vous de tester un éclair au goût subtil de Speculoos ? Préparation1 heure Cuisson55 minutes Pour 6 à…
Voici la recette d'un des mes desserts préférés, il s'agit des choux à la crème. Grâce à cette recette inratable, réalisez de délicieux petits choux pour vos invités et n'ayez plus peur de réaliser votre propre pâte à choux. Il vous suffit de suivre pas à pas cette recette extraite…
Aujourd'hui je vous propose la recette que j'utilise pour réaliser des préparations à base de pâte à choux tels que l'éclair, le Paris-Brest ou encore la religieuse. Après de nombreux essais infructueux et plusieurs recettes testées, j'ai enfin su dompter le procédé. Cette recette est celle du livre Eclairs, religieuses…
