La recette du jour a toute sa place en ce mois béni, il s'agit de la basboussa, un dessert à la semoule que l'on retrouve aussi bien au Maghreb qu'au Moyen-Orient et même en Turquie, en Grèce et en Arménie, sous différentes appellations. Sa composition peut également légèrement différer d'une…
En ce mois béni, je vous propose un incontournable des tables du ramadan : le pain, et par n'importe quel pain ! Ici je vous propose un vrai nuage, des petits boules de pain ultra moelleuses, que vous pourrez déguster en sucré avec de la confiture par exemple ou en…
Envie d'une petite touche sucrée, rapide à préparer, pour terminer le repas avec gourmandise ? Ces petites sucettes façon cheesecake au Speculoos devraient beaucoup vous plaire si vous aimez ce célèbre biscuit belge à la cassonade. Pourquoi façon cheesecake ? Car deux biscuits renferment une crème au mascarpone et au…
Que serait un mois de Ramadan sans boureks sur nos tables ? Personnellement, nous en consommons environ deux fois par semaine et j'ai l'habitude, comme je vous le partage chaque année dans mes préparatifs, de les préparer quelques semaines avant l'arrivée du Ramadan et de les congeler. Ainsi, je n'ai…
